Folk flyter og logistikk design prinsipp i prosessen layout design av instant noodle fabrikken
Operatører og materiell som kommer inn i det rene området kan ikke dele en inngang. Tilgang til operatør og materiale bør settes opp hver for seg. Det skal være en egen inngang for halvfabrikatene og konvoluttmaterialet som kommer i direkte kontakt med maten, og det skal være et eget bod og desinfiseringsrom for konvolutten. Og avfallet som produserer i produksjonsprosessen, bør sette opp spesiell inngang og utgang.
Operatører og materialer som kommer inn i det rene området, skal sette opp sitt eget renserom eller ta tilsvarende rensingstiltak. For eksempel kan operatøren gå gjennom dusjen, bruke rene arbeidsklær (inkludert arbeidshette, arbeidssko, hansker, masker, etc.), luftdusj, håndvask, hånddesinfeksjon og annet luftkammer i det rene området. Materialene kan fjernes fra den ytre pakningen, rengjøres og steriliseres av overføringsvinduet til det rene området.
For å unngå forurensning av produktet av eksterne faktorer, skal det bare være produksjonsrelatert utstyr, fasiliteter og materiallagre i det rene området under planoppsettet av prosessutstyr. Kompressorer, avrustningsutstyr, avfuktingsutstyr, eksosvifter og andre offentlige hjelpeanlegg for komprimert gass skal være anordnet i det generelle produksjonsområdet så lenge prosesskravene tillater det.
Ved utforming av en passasje i et rent område, skal det sikres at passasjen kan komme direkte til hvert produksjonssted, andre materialer eller innerhyllerom. Ikke bruk operasjonen eller lagerrommet til andre innlegg som en kanal for halvfabrikata og operatører for å komme inn i dette innlegget. Dette kan effektivt forhindre kryssforurensning forårsaket av transport av halvfabrikata og bevegelse av operatører.